inizi 1900pascoloL'azienda agrituristica Cà de Frà, a conduzione familiare da Quattro Generazioni dalla famiglia Gherardini.
E' situata in una verde vallata tipica dell’Appennino Modenese ed è circondata da boschi e campi.

L'AZIENDA AGRICOLA E LA PRODUZIONE BIO

L’azienda si estende su un territorio di circa 30 ettari nei quali coltiviamo: foraggiocereali, ortaggi, alberi da frutto e piccoli frutti (ribes,lamponi, mirtilli,uva spina).

Alleviamo bovini da carne allo stato brado in un pascolo di circa 5 ettari , mucca da latte, maiali, capre, e piccoli animali da cortile (galline, oche, faraone).

Trasformiamo direttamentFormaggi Artigianalie con metodi artigianali e tradizionali nel nostro piccolo casaro il latte che mungiamo producendo formaggio, ricotta, panna, yogurt, burro 'come si faceva una volta'.

Produciamo dai nostri cereali farina, pane cotto nel forno a legna con lievito madre e pasta.

Condotta nel rispetto della genuinità e della qualità di un tempo, abbiamo convertito ormai da diversi anni l’intera produzione agricola e l’allevamento a tecniche biologiche, con la tutela e la garanzia del Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB), con l'obiettivo di proporre un prodotto sempre più sano, genuino e  di qualità.

LA VENDITA DIRETTA

E così, in questa realtà, ci siamo attivati per far conoscere proprio al consumatore il valore del nostro lavoro attraverso la vendita diretta di prodotti aziendali biologici: noi coltiviamo e produciamo e  vi offriamo direttamente un prodotto buono di alta qualità; voi potete acquistare con la consapevolezza e la tranquillità derivanti dalla conoscenza di quella che è la filiera produttiva.

L’AGRITURISMO & LA RISTORAZIONE

Agriturismo

Nel 2005 Cà de Frà diviene anche Azienda Agrituristica: la nostra offerta si arricchisce e oggi, in una cornice di molteplici attività produttive e culturali, proponiamo una ristorazione che associa i sapori tipicamente emiliani della migliore tradizione locale ad una cucina anche un pò creativa.

La forza dei nostri piatti sta nella semplicità, nella cura della preparazione e nella volontà di utilizzare prodotti biologici di alta qualità derivanti dai nostri campi e dalla nostra fattoria. Una cucina buona e genuina insomma offerta in un ambiente accogliente e famigliare affinchè non si perda il gusto ed il valore delle cose buone.

L'agriturismo di Cà de Frà è attivo tutto l'anno solo su prenotazione per eventi con un minimo 15 persone contattaci per maggiori informazioni.

Agriturismo Sala Eventi

FATTORIE DIDATTICHE  & CORSI 

Da diversi anni siamo accreditati dalla Provincia di Modena come Fattoria Aperta e Fattoria Didattica. Proponiamo percorsi didattici per scuole, gruppi, famiglie su diversi temi che vanno dall’alimentazione al recupero delle antiche usanze e tradizioni, alla conoscenza della fattoria e dei suoi abitanti (gli animali) per conoscere la dimensione agricola e rurale attraverso l’esperienza concreta e diretta. 
Oltre all'attività di Fattorie Didattiche da diversi anni proponiamo veri e propri Corsi di formazione per apprendere 'Antichi Mestieri' e Tecniche Dimenticate come ad esempio la lavandaia, il cestaio, l'impagliatura delle sedie.

azienda agricola biologica