Farro in Chicci Perlato

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Prezzo di vendita3,00 €
Farro Perlato in Chicci Biologico Certificato
Descrizione

Il farro (Triticum dicoccum) è un cereale che appartiene alla famiglia delle graminacee. Ricco di nutrienti, ha anche un alto contenuto di selenio che contrasta i radicali liberi.

Proprietà e benefici del farro

Povero di aminoacidi essenziali, è invece una buona fonte di vitamine e sali minerali. Contiene vitamine dei gruppi A, B, C, E oltre a calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio.

È una buona fonte di proteine e ferro e contiene molta fibra. La sua proprietà principale, però, risiede nel contenuto di selenio e di acido fitico che contrastano l'azione dei radicali liberi, i maggiori responsabili dell’invecchiamento e di tutte le forme di degenerazione cellulare, per esempio i tumori.

Calorie e valori nutrizionali del farro
100 g di farro contengono 335 kcal / 1400 kj.

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto crudo abbiamo:

Acqua 10,40 g
Carboidrati 67,1 g
Zuccheri 2,7 g
Proteine 15,1 g
Grassi 2,5 g
Colesterolo 0 g
Fibra totale 6,8 g
Sodio 18 mg
Potassio 440 mg
Ferro 0,7 mg
Calcio 43 mg
Fosforo 420 mg

Ideale in cucina per Zuppe, Insalate

In cucina...
Il farro si accompagna bene alle verdure e può essere usato nelle ricette in sostituzione del riso, per esempio, per preparare farrotti o ricchi ripieni per pomodori, peperoni o altri vegetali.

Durante la stagione calda è l’ingrediente ideale per gustose insalate, mentre in inverno è perfetto per minestre e zuppe.

Il farro può essere consumato anche semplicemente bollito e condito con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. È inoltre perfetto per sostituire la pasta nei minestroni.

INGREDIENTI
Farro in Chicci
Ingredienti Prodotto
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
QUANTITA'
500 gr
Quantità Prodotto
CERTIFICATO BIOLOGICO
si
Unità nella scatola: 5