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Bio FATTORIA

Situata in una Verde Vallata dell’appenino Tosco Emiliano Cà de Frà ricopre circa 30 Ettari. Condotta con Antiche Tradizioni Tramandate da 4 Generazioni e nel Rispetto della Natura circostante. Allevamento e Coltivazioni Certificate Biologiche per avere la garanzia certificata dei nostri prodotti.

TRASFORMAZIONI 

Tutti i nostri prodotti vengono Trasformati nel rispetto delle tradizioni e secondo metodi antichi eco-sostenibili:

Farine Macinate a Pietra.

Pane fatto con Lievito Madre cotto nel Forno a Legna.
Formaggi e Ricotta Magra come si faceva ‘una volta’

Torte e Biscotti artigianali.

VENDITA

Dal ’96 ci siamo attivati per far conoscere al consumatore finale il valore del nostro lavoro attraverso la vendita diretta di prodotti aziendali biologici: noi coltiviamo e produciamo e  vi offriamo direttamente un prodotto buono di alta qualità; voi potete acquistare con la consapevolezza e la tranquillità derivanti dalla conoscenza di quella che è la filiera produttiva.

RISTORAZIONE

Con una Sala da circa 60 Posti su prenotazione prepariamo Pranzi e Cene per Eventi, Cerimonie, Ricorrenze.

Tutte le pietanze sono preparate utilizzando le nostre materie prime in buona parte Biologiche Certificate.

Qui potete trovare la genuinità di un tempo con un pizzico di fantasia degli Agri-Chef: Sonia, Cristina e Luca.

Prodotti del Mese:

Menu Bio-Ferragosto 2020

Antipasto Cà de Frà

Cannelloni di ricotta al ragù 
Gnocchetti di patate stracchino e speck
Tortellini in brodo 

Insalata di straccetti di manzo e rucola 
Spiedini di carne e verdure con patate al forno 

Dolce Cà de Frà 

Acqua e Vino dell’Emilia

Caffè e digestivo 

Dove Trovi i nostri #BioProdotti: